連休の一日、家族で名栗方面に車でお出かけ。竹寺に参拝してからそこまで行く途中で見かけたゆずの庄で昼食。 家族四人できのこ汁うどん、肉汁うどん、茄子汁うどん、ひや汁うどんを注文。で、自分はひや汁うどんにしてみる。 茹でるのに時間がかかるのかそ…

昨日の昼に食べた日清のどん兵衛釜めし。電子レンジ500Wで五分半はちと長いなあ。お湯だけでも調理できると非常用にいいのだけど、フライパンでも調理できるから単純に保存食料と考えればいいのか。味付けは悪くないけど米はやっぱりちょっとべちゃっとして…

先日の某テレビ番組とかそれを受けてのTwitterとかで魚卵ネタがあったので自分もちょっと書いてみるなど。 たらこ 魚卵と言ったらまずはたらこ。スケトウダラの卵巣を塩漬けにした塩たらこがおなじみ。自分が子どものころは流通の問題なのか家計の問題なのか…

例年、ＭＬ関係で集まって岩牡蛎を取り寄せて食べているのだけど、去年はみんなの都合があわなくて開催せず、今年も漁の具合と都合がうまくかみ合わず。だけど岩牡蛎食べたいねえってことで昨日はこども劇場関連メンバーで。いつもの菅原鮮魚店はまだ海の様…

憲法記念日に家族で江ノ島方面へ 八王子から横浜線、町田で小田急に乗り換えて片瀬江ノ島へ。本日の目的その一は生しらす丼。まだ昼食には早いのだけど出遅れると食べられない可能性が高かったので早めに。 自分はWしらす丼（釜揚げと生） 他の三人は二色丼…

免許更新の帰りに昼食を。ここの店で食べたのは久しぶりなんだけど、背脂ちゃっちゃのスープはいいとして、麺が柔らか過ぎかなあ。細麺だったらもうちょっと固めに仕上げた方がいいような気がするんだけど。

材料：牡蠣（加熱用でOK）、塩 牡蠣を洗って塩してしばらく放置 ざっと塩を洗い流して沸騰した湯で牡蠣を茹でる 鍋の中で牡蠣が踊り始める程度でざるに揚げる 香りつけの為に十分ほど燻製 オリーブオイルに漬込む 燻製は中華鍋にスモークチップ（釣具屋が年…

最近、呟いてるとネットに書く欲求が充足されるのかわざわざはてなダイアリーに書く気が起きなかったので久しぶりに。 昨夜はカミさんと八王子にできた「八王子バル」へ。バルってことなのでスペイン料理がメインかと思ったけど特にそう言う訳でもなくピッツ…

去年あたりから夏になると近所のスーパーでも見かけるようになって ご飯にのせて食べたり、冷や奴なんかで美味しいので今年は自作茄子と胡瓜とあとはその時あるもので合いそうなものを粗微塵に切って 塩水にさらして、仕上げは昆布茶だったり塩こぶだったりと…

今日の昼食は下の子と二人で奥芝商店へ。自分は限定の牛筋と大根のカレーを皐月で、子どもはやわらかチキンを如月で。牛筋も美味しかったけど、やっぱり大根がうまい。冬場の大根カレーもいいけど、この時期でもいいな。噛むと辛いのでと注意された唐辛子は…

食べても食べても終わらない恐怖、あの「ラーメン二郎」を必死で攻略してきました初二郎でいきなり大盛りとかどか盛りとかって無謀だなあ。めじろ台でも見た目ガテン系の二人連れが大ラーメン野菜増し注文して、二人とも半分近く残してたし。 自分じゃ豚小野…

2009年03月06日13:10 東急多摩川線鵜の木駅近くの製麺所付属の立ち食い蕎麦屋さん 某所で紹介されていたので出勤途中に寄って見た 山菜うどん300円（当然、もっと安いメニューもある）と 値段はちょっと安目の立ち食い価格 まあ、味も普通だけど、量は多摩川…

2009年03月01日15:35 高尾駅南口からちょっと西に行った所、昔は蕎麦屋だったんだけど昨年ラーメン屋に で、食べに行ったら店主は四十代男性っぽかったので、蕎麦屋の息子さんかなんかなぁ 蕎麦屋時代には客席（小上がりだったかな？）があった部分を一部塞…

2009年01月18日22:58 今日のお昼は下の子と二人で西八の敏々亭へ。 以前来たときにはなかったつけ麺なんてのがメニューにあったので自分はつけ麺大盛り。 子どもはラーメン大盛り。 つけ麺は基本は太麺で、もっちりと言うほどではないけどまあそこそこ。つけ…

久しぶりにうどんをと思って、天気もいいので歩いて行ったら休みだった…三連休か で、お昼は大勝軒で期間限定の魚もりそば。美味しかったんだけどつけ汁はちょっと残してしまった。まあいいか

上の子の高校の文化祭見物の後で立川で昼飯を食おうとグランデュオの上に。沖縄料理か へぎ蕎麦もいいかなあとも思ったのだけど結局陳健一麻婆豆腐へ。普通に麻婆豆腐のセットにしようかなと思ったら期間限定で麻も辣もアップの四川大辣セッ トなんてのがあ…

久しぶりに片倉方面に行ったらなくなってた。 で、同じ場所に「中華酒食館 万龍記」なんて店が。 今夜はそこで食べたのだけど、店内のレイアウトはうどん屋時代と同じ。もしかするとテーブルなんかもそのまんまかも。

コップ一杯の水だけでできる自衛隊の食事「ミリめし」を作って食べてみた 非常用とかで水を加えて加熱する食品は他にも出ている（うちにもある）けど、一食1200円はちょっと高くない？中身はレトルトカレーとパックご飯なんだし。 で、思ったのはレトルトカ…

昨日は新宿でのセミナー参加で五時には終わっていたので、久しぶりに立ち飲みの○徳へ（と言うか真っ直ぐ帰ろうと思ってのだけど前を通ったらついふらふらと）。そうしたら岩牡蛎が一つ550円であったので注文。この時期だけど結構身が太っていて美味い。この…

他人の日記を読んでうちから徒歩十分かからない所にハナマサの店舗があって チルドや冷凍の羊肉も扱っていたし 他のものも普通のスーパーだと扱ってないようなものがあったので 愛用していたのだけど先日閉店 なので近場で羊肉が買いにくくなってしまって最…

昨日の昼は初めてこれく亭へ。今の場所にオープンした当時はカレーが1200円からだったのだけど、今はカレー三種とシチューが700円になっていたので近々食べてみようと思っていたので。メニューを見たらカレー二種類盛り合わせが800円ってことなのでチキン、…

今日の昼は大井町で一度行ってみようと思っていた「凛」でしょう油ラーメン。二郎の系統の店らしいのだけど、丼の中でタレトスープが分離した状態の所に大盛りの麺と野菜を乗っけるから後から混ぜることもできない。その結果食べていると途中でやたらと味が…

昨夜帰宅したらカミさんが人参を刻んでいたので、何を作っているのか聞いたら「肉豆腐」。うーん、なんで肉豆腐に刻み人参、しかも茹で玉子とか挽肉とかも用意しているし、と思ったら、実は「ミートローフ」。そんな聞き間違いの話をしていたら肉豆腐も作っ…

ここのところ土曜日に暇がなくてふたばやに行ってなかったので、今日は久しぶりにうどんをと。だけど行ったタイミングが悪かったのか路上まで車が一杯で待ってる場所も無いので急遽変更して麺や樽座へ。 一緒に行った下の子は醤油ラーメン、自分は味噌ラーメ…

こないだうちから太麺のつけ麺が食べたくて、先週も一陽来福に行こうとしたのだけど夏休み中。で、今週こそはと言うことで昨日行ってきた。 家族四人で自分：つけ麺大盛＋味玉、カミさん：つけ麺＋味玉＋わかめ＋メンマ、上の子：胡麻つけ麺＋味玉、下の子：…

昨夜、珍しいことにカミさんが豚カツを食べたいなどと言いだしたので片倉交差点近くの某豚カツ屋へ。駐車場はほぼ満車だったけどすぐに空いて車を置けて、席に案内されるまでもちょっとは待たされたけど時分時なんだからまあ仕方がない。で、各自注文して待…

うげー、生協でも扱ってたのか。きっと食べてるなあ。ちゃんとチェックしなきゃ駄目じゃん＞生協

ベーコンを手作りする素人男性って珍しいかなあ。ベーコンを手作りする玄人男性よりも圧倒的に多いと思うんだが。なんせ簡単だし。

合鴨農法で「足のひれで水田の泥をかき回して、雑草を取り除く仕組みを」をロボットにしたってんだけど、ロボットじゃ後で食べられないじゃないの、まったく。

昼に社食で。なんか変なものがあるなあと思いつつ列について、作る所眺めていた丼にカレー粉投入してるよ。うーん、これはちょっとなあと思いつつも食べたのだけど醤油ラーメンに角煮が乗っかって、そこにカレー粉が入っただけの味だった。まあ、晒した葱が…