2006-03-20 塩出し 生活 煮豚用の肉と一緒に買って(と言うかあっちがこっちのついでだな)、一週間塩漬けにしていおいた豚肉は塩出し中。塩出し終わったら脱水シートにくるんで冷蔵庫に入れるか、扇風機で乾かすか。今日中に燻製できるんだったら扇風機の方がいいんだけど。