一昨日の準決勝に引き続き今日もテレビ観戦。 6-1でリードしていても安心できないよなぁと思いつつ見ていたら、案の定6-5まで追いつかれて、最終回も点差を広げてからのキューバの攻撃だったけど、やっぱりアウト三つ取るまでは安心できなかったのでなんとも…

昨日塩出しして、脱水シートでくるんで冷蔵庫に放り込んでおいた豚肉と一緒に鮭のハラスを燻製。豚肉は保存食だけどハラスは今夜のおかず。味見したらうま〜 豚肉はちょっと塩出しが甘かったかも（表面に浮き出てきた脂を舐めたら予定よりも塩が）。ま、その…